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愛的餐盒

愛的餐盒

       吃的滿足，是個最基本的需求，在龍山老人中心的日間照顧，長輩們最在乎的、最挑剔的也是吃，但是長輩們因為疾病、老化等等身體狀況的限制，太硬的吃不動，口味太重的也不適合吃，如何在種種的限制下，做出色香味俱全的一餐來滿足每位長輩的需求其實很有挑戰性。

       龍山日間照顧除了提供中餐之外，為了呼應獨居長輩以及晚歸家屬的需求，發展出晚間供餐的服務。但因為人力的限制，自行準備上有困難，所以多結合附近自助餐 店提供，但一般的菜色多半偏硬又太油，長輩常常反應吃不動，雖然經過許多的努力與溝通，商家漸漸也能以長輩的需求考量做調整，但是同樣的東西吃久了也會 膩，長輩因此建議可以多找幾家輪替，中心也一直朝此方向努力。

       很高興在96年4月愛愛院加入了社區送餐服務的行列，也很願意協助提供龍山日間照顧長輩的晚餐，開始每週一、三的溫馨送餐情，下午四點半左右，不論晴雨志 工總是準時送達熱騰騰的飯菜，豐富的五菜一湯，看著長輩滿足地大快朵頤，稱讚好吃好吃，自己也忍不住飢腸轆轆起來。希望，這樣有意義的服務能夠延續，一起 照顧長輩吃的健康。
一輩子不曾過的生日

感謝你們！一輩子不曾過的生日
 
       100年1月送餐服務有了新的點子，餐食工作坊在長輩生日的當月，準備一個蛋糕和紅蛋，還有志工一句「生日快樂」的祝福，祝長輩生日快樂，一點小小的心意，社工員因此接到長輩來電，不是來電說有事需暫停送餐，而是跟社工員說「謝謝」！伯伯說他一輩子從來沒過過生日。一個小蛋糕、紅蛋，讓我們的送餐服務增添許多溫馨與感動！
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特殊餐食
 
        在服務的過程中，會接到家屬來電，表示長輩剛出院，一個人住無法備餐，外出購餐又有問題，社工員只能回覆：我們的餐盒是一般餐，不一定適合。社工員家訪長輩時，也會聽到長輩說自己有糖尿病，不能吃甜、吃炸的，但又擔心便當沒吃完會浪費，現在，有台大醫院北護分院的加入，現在通通有辦法了，讓送餐服務也能滿足有特殊飲食需求的人。
       記得有一位社區民眾打電話來，說她的婆婆因為失智症的關係在煮飯遇上了一些問題，詢問是否可以送餐。社工員家訪時，蒐集到奶奶患有糖尿病，需定期就醫與用藥，家屬在得知有糖尿病的特殊餐食時，非常的開心。
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蔬食、茹素長輩有福
 
        隨著年紀增長，愈來愈多長輩對於飲食開始講究，蔬食料理漸漸受到重視，有法鼓山德貴學苑的素食餐投入，讓餐食工作坊在面對長輩申請送餐時，多了一個選項，送餐不只葷食便當，也能讓吃素或喜好養生蔬食餐的長輩們，能夠使用送餐服務。目前正在用餐的長輩中，有一位長期使用素食的爺爺跟社工員說：腳因為變型，加上年紀大下樓買吃的愈來愈吃力，如果遇上下雨，可就要擔心囉～過去因為沒素食餐的原故，讓爺爺一直不能申請，有素食餐後爺爺非常開心，終於不用每天擔心吃的。